小吃培训 重庆火锅培训

“重庆火锅”表现了中国烹饪的包容性。火锅一词即是炊具、盛具的名称、还是技法、吃法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，呈现出一派和谐与淋漓相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。它有较大的普及性。在四川，上到官员，下到百姓，无一不偏爱重庆火锅。市场分析：火锅在全国的市场都很活跃，特别天气寒冷的季节，火锅店更人挤人，几个人围着一锅，随随便便一桌都几百块，操作也不太复杂，不需要炒菜那样复杂，所有的菜洗好切好，直接装盘即可。投资火锅餐厅是一个不错的选择。培训内容：1.火锅原材料、香料、油料的选择和应用。2.制作火锅底料的掌握。3.火锅老油的提炼，保养等质量掌握。4.吊汤：对火锅高汤原料的选择、配方熬制的质量。5.兑锅：兑制麻辣火锅、普通鸳鸯锅等。6.火锅老油的洗练及其保养方法。7.菜品的加工及锅品的炒制方法。8.半成品的加工及锅品的炒制方法。9.前后堂的经营管理。10.全面培训学习，达到独立操作，开店水平。培训费用：签订协议后一次性付清，学习结业前不再收取其他费用。课程安排：随到随学与定期开班相结合；提前预约或按公司指定时间参加学习可享优惠。培训时间：早上：9：00－12：00下午：14：00－18：00理论学习：1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、火候掌握、口味转换等；2、开店指导，包括市调、选址、装修、人员配备、物资采购、经营管理、成本控制、市场推广等。示范讲解：1.专业老师一对一亲自示范，手把手教；2.老师实践操作中带领学员掌握学习环节中所有要领，融会贯通。自我实践。3.学员全程实操，老师在旁边监督指导；4.学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业。优惠活动：详情请见网站上最新公告。公司承诺与保障：1.全心全意、毫无保留地教会学员报名所学的餐饮食品制作的核心技术与调理；2.免费提供开店所需的物资、设备、原料采购供应商明目清单；3.免费提供学员在广友公司所学习的核心制作技术；4.免费为所有来广友学习的新老学员提供终身的菜品制作技术指导；5.免费赠送相关的技术学习资料、营销指南资料；6.开店过程中，我们实行定期回访，监控操作流程，指导经营细节；7.长期提供店面经营所需的原料成品与半成品的制作加工与及时供应；8.凡在本公司的函授学习的学员仍然不会者,一律可以再到公司得到免费面授与一对一指导，直到学会为止。9.定期为来我司学习的新老学员提供市场分析、商铺投资评估、选址设计、开业庆典策划以及如何与顾客交流技巧。10.广友公司小吃培训中心是采取理论与实践相结合,老师与学员一对一的强化训练模式，学员一般在2-7天就可以:结业前学员独自操作，所有项目包教包会，绝无虚假。深圳广友小吃培训创建于2005年，系为专业从事全国各式特色小吃制作技术培训以及各种规模餐饮企业策划与管理咨询的专业机构。深圳小吃培训:www*深圳seo优化：160*特色小吃培训：www*
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。