专业千层饼培训

千层饼简介：千层饼属天下第一饼范畴，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是奉化溪口的特产，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼又称拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或者蛋奶薄饼，它是一种多层酥饼，饼间夹有甜的陷料。经典的味道是奶黄味，有时也有泡打奶油和果酱味。在它的上面通常裹有棕色与白色相间的梳状条纹，这是由糖衣或者方旦糖制作成的。还有一些美味的千层饼是由奶酪和菠菜制成的。深圳华南小吃培训中心是一所集全国特色小吃的培训机构，专业培训潮汕砂锅粥港式烧腊千层饼酱香饼手抓饼肠粉早餐粥油条麻球南瓜饼包子馒头花卷热干面酸辣粉桂林米粉鸭血粉原味汤粉柳州螺丝粉小吃快餐凉拌菜四川卤菜潮州卤水关东煮冷锅串串香泡椒凤爪串串香麻辣烫萝卜牛杂麻辣小龙虾卤肉卷肉夹馍烤面筋蛋挞披萨手撕鸡贵哥卤肉卷碳火烧烤无烟烧烤油炸烧烤铁板烧烤铁板鱿鱼铁板豆腐土豆章鱼小丸子桂花坛子鸡盐焗鸡鸡公煲等特色小吃有百十余品种，任您选择。师傅技术很精湛，都是手把手一对一教学的。
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