深圳大浪钵仔糕技术培训,水晶钵仔糕的做法,学钵仔糕

更新时间:2018-08-2352次浏览| 信息编号:j65839  
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传统的钵仔糕为广东小吃之一。首创于广东省,已有数百年的历史。清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之。其实,当时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,以钵盛而蒸之,非他人所用。”故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来,成就如今的广东钵仔糕,以至风靡全国,甚则海内外。

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